Підготовка
05Час приготування
0 год 40 хвReady In
0 год 45 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Куряча грудка - 1 шт. | |
| Невеликий цукіні, або пів кабачка середнього | |
| Перець болгарський - 1 шт. | |
| Цибулина - 1 шт. | |
| Одне, два яйця | |
| Сметана, або майонез - 3 ст. л. | |
| Крохмаль - 3 ст. л. | |
| Сіль, перець - за смаком | |
| Олія рослинна для смаження |
Інструкції
| 1. Для початку займемося м'ясом: грудку потрібно подрібнити. Я просто ріжу її на маленькі кубики ножем. Якщо ви пропустите м'ясо через м'ясорубку, ефект буде не той: саме рубане на середні шматочки м'ясо, в готовому вигляді саме соковите. | |
| 2. Перекладаємо м'ясо в миску, де і буде готуватися основа для котлет. До м'яса додаємо сіль, перець (ваші улюблені спеції). Розбиваю в миску яйце, якщо грудка велика, можна і два. | |
| 3. Далі я беру овочі: кабачок, перець, цибулю - очищаю і дрібно шаткую. Все відправляється до м'яса. Не зайвим буде додати пару часточок часнику, і порубати трохи зелені, але, це так би мовити, на смак... | |
| 4. Додаємо сметану, крохмаль, потім ретельно вимішуємо наше котлетне тісто, і залишаємо промаринуватися на 20, 30 хвилин. | |
| 5. Обсмажуємо котлети на розігрітій сковороді з рослинною олією. Я набираю ложкою масу, викладаю на сковороду, і трохи притискаю її ложкою, щоб наступна сторона добре присмажилася. |
Залишити коментар