Ингредиенты

для теста: мука - 300 г
соль - щепотка
сахар - 1-2 ст. л.
молоко - 0,5 л
яйца - 5 штук
вода - 100 мл
сливочное масло - 75 г
для натуральных красителей: свекла - 1 шт.
куркума - 1 ст. ложка
шпинат - 50-100 г (в замороженном виде)
какао - 1 ст. ложка

Инструкции

1. Соединить муку, соль, сахар и молоко. Все тщательно размешать.
2. Отдельно взбить венчиком яйца и влить их к молоку и муке, добавить воду и растопленное масло.
3. Тесто размешать и немного настоять.
4. Далее подготовить красители. Натереть свеклу, выжать из нее руками сок.  Размешать куркуму в небольшом количестве воды.  Шпинат залить водой, прогреть, потом сцедить лишнюю жидкость и сделать пюре в блендере.  А какао просто развести водой.
5. Тесто разделить на 4 части, добавить красители. Если после добавления тесто стало жидким- добавить муку.
6. Выпекать блины на раскаленной сковородке. Начинку для блинчиков можно придумать любую, на ваш вкус.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.