Подготовка
5Время приготовления
0 год 25 хвReady In
0 год 30 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 12 болгарских перцев, | |
| 1 горький перец, | |
| 2 зубчика чеснока, | |
| 100 мл растительного масла, | |
| по чайной ложке соли и сахара, | |
| половина лимона, | |
| пучок петрушки. |
Инструкции
| 1. Перцы не чистим, сразу перекладываем их на заранее разогретую сковороду и на медленном огне жарим по 2 минуты с каждой стороны. | |
| 2. Затем перекладываем перцы в миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут. | |
| 3. В отдельную емкость выдавливаем лимонный сок, к нему натираем чеснок, добавляем сахар и соль. | |
| 4. Затем туда же нарезаем тонкими колечками острый перец, шинкуем зелень, вливаем растительное масло и перемешиваем. | |
| 5. Возвращаемся к перцам: аккуратно снимаем с них кожуру, заливаем только что приготовленным маринадом и оставляем на 20 минут. | |
| 6. Эти перцы уже готовы и к закатке. Их можно просто разложить по заранее стерилизованным банкам и тогда перцы сохранят весь вкус до зимы. |
Оставить комментарий