Для приготовления пикантной творожной начинки мы использовали кинзу, но можно заменить ее укропом, а количество чеснока вы можете корректировать.
Ready In
0 год 35 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 2 баклажана | |
| 300 г творога | |
| пучок кинзы | |
| ½ стакана грецких орехов | |
| 4 зубка чеснока | |
| 1 ч. л. хмели-сунели | |
| соль по вкусу | |
| растительное масло | |
| зерна граната |
Рулетики из баклажанов с острой творожной начинкой - отличная закуска для любителей грузинской кухни.
Инструкции
| 1. Баклажаны вымойте и нарежьте пластинами вдоль. | |
| 2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте пластины с двух сторон до румяного цвета, посолив по вкусу. Выложите на тарелку остывать. | |
| 3. Поместите в блендер кинзу, орехи, чеснок, хмели-сунели и чайную ложку масла, измельчите до однородности. | |
| 4. Добавьте творог и соль по вкусу, снова взбейте. | |
| 5. Выкладывайте начинку на ломтики баклажанов и сворачивайте в рулетики. | |
| 6. Готовую закуску дополните зеленью и зернами граната. |
Оставить комментарий