Подготовка
10Время приготовления
1 год 00 хвReady In
2 год 00 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ: 8 яиц | |
| 8 столовых ложек сахара | |
| 2 чайные л. порошка для выпечки | |
| 2 столовых л. какао | |
| 6 столовых л. муки | |
| КОКОСОВЫЙ КОРЖ: 300 г кокосовой стружки | |
| 4 белка | |
| 200 г сахара | |
| КРЕМ: 250 гр масла | |
| 1 сливочный пудинг | |
| 1,5 стакана молока | |
| 0,5 стакана сахарной пудры | |
| 0,5 стакана яичного ликера | |
| 50 мл спирта |
Инструкции
| 1. Для бисквита белки взбить до пиков, добавить сахар, затем яичные желтки и продолжать взбивать до тех пор пока тесто не будет гладким и блестящим. | |
| 2. Муку, разрыхлитель и какао просеять через сито. Добавить порциями в яичную массу и медленно перемешать. | |
| 3. Вылить на противень 24*36 см, выложенный бумагой для выпечки. | |
| 4. Выпекать около 25 минут при 170 градусах. Холодный бисквит разрезать пополам. | |
| 5. Для кокосового коржа белки взбить до жестких пиков, добавить сахар - взбить. Добавить кокос и перемешать ложкой. | |
| 6. Выложить на противень с бумагой для выпечки и выпекать около 30 минут при 160 градусах до легкого зарумянивания. | |
| 7. Для крема на молоке сварить пудинг и остудить. Масло взбить с сахарной пудрой в белую массу, добавить порциями холодный пудинг и взбить в пышный крем, в конце добавить ликер и спирт. | |
| 8. Перекладываем бисквит, половина крема, кокосовый корж, вторая половина крема, бисквит, залить шоколадом и украсить шоколадными хлопьями. |
Оставить комментарий