Подготовка
10Время приготовления
1 год 10 хвReady In
1 год 20 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Яблоко - 400 г | |
| Груша - 400 г | |
| Молоко - 100 г | |
| Разрыхлитель - 1 ч. л. | |
| Сливочное масло - 70 г | |
| Пшеничная мука - 150 г | |
| Сахар - 80 г | |
| Яйцо - 2 шт. | |
| Ванильный сахар - 20 г | |
| Соль - 2 щепотки |
Французский фруктовый пирог "Невидимка" готовят из сезонных яблок и груш. Чем же он заслужил свое название? Дело в том, что количество начинки в этом десерте преобладает над количеством теста. Более того, последний при выпечке превращается в нежный ванильный крем.
Инструкции
| 1. Яйца взбейте с 50 г сахара, пакетиком ванилина и щепоткой соли. Добавьте к смеси молоко, 30 г топленого масла, 70 г муки и разрыхлитель. Фрукты очистите от кожицы и внутренностей. Порежьте их тонкими слайсами. | |
| 2. Смажьте прямоугольную форму для выпекания маслом и выстелите ее пергаментом. Размер нашей формы: 10 на 22 см. Слайсы фруктов окуните в тесто с обеих сторон. | |
| 3. Яблочные и грушевые ломтики выложите в форму слоями в произвольном порядке. Сверху вылейте остатки теста. Выпекайте пирог при 180-190 градусах полчаса. | |
| 4. Приготовьте штрейзель (кондитерскую крошку): смешайте остатки муки, мягкого масла, сахара, пакетик ванилина и щепотку соли. Разотрите смесь в крошку и посыпьте ею пирог. Выпекайте еще 20 минут. |
Оставить комментарий