Час приготування
2 год 00 хвReady In
2 год 00 хвРівень
СередньоРейтинг: 5
/rating_on.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Борошно 1 склянка | |
| Вода холодна | |
| Картопля 3 шт. | |
| Цибуля 1 шт. | |
| Вершкове масло за смаком | |
| Сметана за смаком | |
| Сіль за смаком |
Вареники та борщ - це не просто національне надбання українців. Це - зірки міжнародного рівня! Спробуйте приготувати ці смачні вареники.
Інструкції
| 1. Приготування начинки для вареників. Картоплю очищуємо від шкірки, нарізаємо великими шматочками та відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім зайву воду зливаємо (залишивши небагато), а з картоплі робимо пюре. Цибулю дрібно нарізаємо й обсмажуємо на суміші рослинної олії і вершкового масла до золотистого кольору. Змішуємо картопляне пюре з цибулею. | |
| 2. Приготування тіста для вареників. Борошно просіваємо гіркою у миску. У середині робимо заглиблення. У це заглиблення додаємо сіль (дрібку) та потроху вливаємо холодну воду. Замішуємо круте тісто та залишаємо його на 30 хвилин. | |
| 3. Приготування вареників. Відпочивше тісто розкачуємо в пласт товщиною 0,5 см і вирізаємо з нього виїмкою кільця. На середину кожного кільця викладаємо невелику порцію начинки, змочуємо краї тіста водою і защипуємо. Формуємо вареник. Відварюємо вареники в підсоленій воді до готовності: після того, як вареники спливуть на поверхню, варимо їх ще 5-6 хвилин. | |
| 4. Готові вареники викладаємо шумівкою у миску. | |
| 5. Подаємо зі сметаною або вершковим маслом. |
Залишити коментар