Підготовка
10Час приготування
0 год 30 хвReady In
0 год 40 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| 450 г змішаного фаршу (яловичина і свинина) | |
| 4 яйця | |
| 60 мл молока | |
| 50 г твердого сиру | |
| 3 солоних огірка | |
| 0,1 кг сметани | |
| 2 зубчики часнику | |
| рослинна олія | |
| сіль, перець, зелень |
Інструкції
| 1. Зелень промиваємо і подрібнюємо. Очищаємо часник. | |
| 2. Готуємо соус. У миску викладаємо сметану, додаємо зелень і пропущений через прес часник. Солимо і перчимо до смаку, а потім перемішуємо до однорідної маси. | |
| 3. Солоний огірок нарізаємо тоненькою соломкою. | |
| 4. На тертці натираємо сир. | |
| 5. У глибоку миску вбиваємо яйця і вливаємо молоко. Додаємо сіль, перець і перемішуємо все до однорідної маси. Після цього розігріваємо сковороду і смажимо на ній 4 яєчних блінчика. | |
| 6. Фарш кладемо в миску, солимо і перчимо до смаку. Все добре перемішуємо і злегка відбиваємо його. | |
| 7. На обробну дошку викладаємо один млинець і викладаємо на нього фарш. Рівномірно розподіляємо його по всьому блінчику. Зверху промазуємо підготовленим соусом і кладемо трохи солоних огірків. | |
| 8. Загортаємо млинець в рулетик. Таким чином звертаємо всі млинці. Форму для запікання промазуємо рослинною олією і викладаємо на неї рулетики. | |
| 9. Підготовлені рулетики промазуємо зверху сметанним соусом. І присипаємо тертим сиром. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо "Брізоль" 25 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. |
Залишити коментар