Подготовка
10Время приготовления
0 год 30 хвReady In
0 год 40 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 450 г смешанного фарша (говядина и свинина) | |
| 4 яйца | |
| 60 мл молока | |
| 50 г твердого сыра | |
| 3 соленых огурца | |
| 0,1 килограмм сметаны | |
| 2 зубчика чеснока | |
| растительное масло | |
| соль, перец, зелень |
Инструкции
| 1. Зелень промываем и измельчаем. Очищаем чеснок. | |
| 2. Готовим соус. В миску выкладываем сметану, добавляем зелень и пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородной массы. | |
| 3. Соленый огурец нарезаем тоненькой соломкой. | |
| 4. На терке натираем сыр. | |
| 5. В глубокую миску вбиваем яйца и вливаем молоко. Добавляем соль, перец и перемешиваем все до однородной массы. После этого разогреваем сковороду и жарим на ней 4 яичных блинчика. | |
| 6. Фарш кладем в миску, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и слегка отбиваем его. | |
| 7. На разделочную доску выкладываем один блинчик и выкладываем на него фарш. Равномерно распределяем его по всему блинчику. Сверху промазываем подготовленным соусом и кладем немного соленых огурцов. | |
| 8. Заворачиваем блинчик в рулетик. Таким образом сворачиваем все блинчики. Форму для запекания промазываем растительным маслом и выкладываем на нее рулетики. | |
| 9. Подготовленные рулетики промазываем сверху сметанным соусом. И присыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем "Бризоль" 25 минут. Готовое блюдо перекладываем на тарелку и подаем к столу. |
Оставить комментарий