Інгридієнти

8 кг сливи
3 ст. ложки сушеної м'яти
пучок кінзи
4 ст. ложки коріандру
1/2 пекучого чилі
7 зубчиків часнику
3,5 ст. ложки солі
Якщо вам під час посту захотілося чогось гостренького, пропонуємо смачний рецепт. Соус ткемалі для тих, хто любить грузинську кухню!

Інструкції

1. Вимиту сливу покладіть в каструлю, залийте водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Шкірка на сливі повинна луснути.
2. Сливи протріть крізь друшляк. М'якоть поставте на слабкий вогонь, дайте закипіти. Додайте м'яту і коріандр.
3. Тільки листя кінзи подрібніть в блендері, додайте в каструлю з м'якоттю.
4. Також подрібніть в кашу часник і додайте соус.
5. В кінці додайте перець і сіль. Проваріть 5 хвилин.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.