Інгридієнти

Печериці - 400 г
Вершки 10-15% - 400 мл
Цибуля ріпчаста - 1 середня цибулина
Борошно пшеничне - 1 ст. л
Чебрець сушений - 1/2 ч. л.
Оливкова або рослинна олія для смаження - 4 ст. л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Перець за смаком
Цей ідеальний соус готується легко і швидко, прекрасно підходить до будь-якої страви або гарніру! До паруючої гречки, ароматного рису, картоплі і улюблених макаронів. А з м'ясом він просто неймовірно прекрасний.

Інструкції

1. Печериці не миємо, видаляємо ніжку і знімаємо шкірку руками, від центру до країв, ріжемо капелюшки на невеликі (2х1 см) шматочки.
2. Розігріваємо сковороду на досить сильному вогні (у мене на 8 з 9), обсмажуємо дрібно-нарізану цибулю до напівпрозорості.
3. Всипаємо гриби. Як гриби дадуть сік, солимо, перчимо, тушкуємо до готовності. Додаємо борошно, перемішуємо. Вливаємо вершки, додаємо чебрець. Через 4-5 хв соус починає закипати, вогонь зменшуємо на середній готуємо 3-4 хвилини помішуючи, соус помітно починає густіти.
4. Пробуємо на перець-сіль, відставляємо з вогню. Готово!
5. Викладаємо соус на будь-який гарнір, не шкодуємо, це дуже смачно! Смачного!

Залишити коментар

Ваш email не публікується.