Цей варіант аджики готується дуже швидко і просто, так як відсутня термічна обробка. Для переробки інгредієнтів найкраще використовувати м'ясорубку, але також підійде і блендер - в цьому випадку консистенція вийде більш однорідною і пастоподібною. Кількість гострого перцю і часнику ви можете коригувати, замість оливкової підійде і ароматна рослинна олія, а також ви можете доповнити рецепт різними спеціями.
Ready In
0 год 15 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| 250 г базиліка | |
| 150 г перцю чилі | |
| 100 г часнику | |
| 100 г волоських горіхів | |
| 1 ст. л. оливкового масла | |
| 1 ч. л. оцту | |
| сіль за смаком |
Пекуча домашня аджика з базиліком і горіхами - прекрасне доповнення до різних м'ясних страв.
Інструкції
| 1. Базилік промийте, обсушіть і розділіть на листя. | |
| 2. Часник очистіть, волоські горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді, у перцю чилі видаліть плодоніжки. | |
| 3. Пропустіть базилік, горіхи, часник і чилі через м'ясорубку. | |
| 4. Додайте сіль, оливкову олію і оцет. | |
| 5. Ретельно перемішайте аджику, розкладіть в баночки і приберіть в холодильник. |
Залишити коментар