Інгридієнти

куряче філе - 400 г
яйце куряче - 6 шт.
картопля - 2 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир твердий - 250 г
майонез - 1 упаковка
олія рослинна - 1-2 ст. л.
зелень кропу за смаком
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком
Насичений салат за цим простим рецептом вразить вас не тільки своїм неповторним смаком, але і красивим зовнішнім виглядом. Це апетитне блюдо стане одним з головних прикрас будь-якого святкового столу. Готуйте з задоволенням і радуйте своїх домочадців і гостей оригінальною їжею.

Інструкції

1. Для початку підготуйте куряче філе для салату. Приблизно 400 г філе ретельно промийте під холодною проточною водою і видаліть плівки в разі потреби. Потім помістіть філе в каструлю з водою і відваріть його до готовності приблизно 20-30 хвилин після закипання. Готове філе остудіть в бульйоні при кімнатній температурі, щоб м'ясо вийшло соковитим. Для цього салату ви можете використовувати будь-яке інше м'ясо на свій смак. Також відваріть до готовності 2 великі картоплини і 1 моркву середнього розміру в шкірці, вони повинні бути повністю м'якими. Готову картоплю з морквою остудіть і очистіть від шкірки. В окремій каструлі відваріть 6 курячих яєць близько 10-15 хвилин. Потім остудіть яйця в холодній воді, після чого очистіть їх від шкаралупи.
2. Очищені яйця по черзі розріжте навпіл і акуратно відокремте жовтки в глибоку тарілку.
3. Приготуйте начинку для яєць. За допомогою вилки добре розімніть жовтки в тарілці. Додайте до них чорний мелений перець за смаком і приблизно 1 ст. л. майонезу. Добре все перемішайте до однорідності.
4. За допомогою чайної ложки наповніть кожну половинку відвареного білка приготовленою начинкою з жовтків.
5. Очистіть від лушпиння одну цибулину, після чого наріжте її півкільцями.
6. У сковороду налийте приблизно 1-2 ст. л. рослинної олії, злегка розігрійте її і додайте цибулю. Обсмажте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, періодично помішуючи лопаткою. Готову цибулю остудіть при кімнатній температурі.
7. Поки остигає цибуля, натріть на крупній тертці варену картоплю і моркву.
8. Потім невеликими шматочками наріжте відварене куряче філе.
9. Блюдо для подачі змастіть приблизно 1 ст. л. майонезу.
10. Першим шаром викладіть картоплю, але не приминайте її, і посоліть за смаком. Поверх картоплі зробіть сіточку з майонезу.
11. Наступним шаром викладіть терту моркву і рівномірно розподіліть. Також посоліть моркву і зробіть поверх неї майонезну сітку.
12. Третім шаром викладіть куряче філе і покрийте його сіткою з майонезу.
13. Далі рівномірно викладіть смажену цибулю.
14. Поверх цибулі помістіть фаршировані яйця догори дном. Вони і будуть асоціюватися зі сніговими заметами.
15. Яйця зверху змастіть майонезом. На дрібній тертці натріть приблизно 250 г твердого сиру і присипте ним салат зверху. По краях салату викладіть промиту і обсушену зелень кропу. Готовий салат поставте в холодильник приблизно на 2 години для просочення, після чого можете подавати його до столу.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.