Підготовка
10Час приготування
1 год 00 хвReady In
1 год 10 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| куряче філе - 500 г; | |
| печериці - 300 г; | |
| цибуля - 1 шт.; | |
| яйця - 3 шт.; | |
| майонез - 200 г у салат і 2 ст. л. для яєчних млинців; | |
| петрушка - 20 г; | |
| часник - 2 зубчики; | |
| олія - для смаження; | |
| сіль - за смаком; | |
| перець чорний мелений - за смаком. |
Інструкції
| 1. Куряче філе викласти в каструлю, додати сіль, чорний перець горошком і лавровий лист, залити водою та варити 20 хвилин після закипання. Після приготування залишити м’ясо в бульйоні, щоб воно зберегло соковитість і не стало сухим. | |
| 2. Печериці нарізати скибками, викласти на добре розігріту суху сковорідку та готувати до повного випаровування рідини. Коли гриби стануть сухими, додати олію, всипати нарізану тонкими чвертькільцями цибулю, приправити сіллю та перцем і обсмажити до рум’яності. Готові печериці з цибулею перекласти на паперовий рушник і дати охолонути. | |
| 3. Яйця розбити в миску, додати майонез, сіль і чорний перець, ретельно перемішати вінчиком до однорідності. Сковорідку злегка змастити олією та приготувати тонкі яєчні млинці, обсмажуючи їх з обох боків до легкого золотистого кольору. Готові млинці остудити та нарізати смужками. | |
| 4. Куряче філе розібрати руками на волокна. У великій мисці з’єднати курку, охолоджені печериці з цибулею, яєчні млинці та дрібно нарізану петрушку. В окремій ємності змішати майонез із подрібненим часником і чорним перцем, після чого заправити салат. Усе добре перемішати до рівномірного поєднання інгредієнтів. |
Залишити коментар