Підготовка
10Час приготування
1 год 30 хвReady In
2 год 10 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Буряк (запечений) - 250 г | |
| Філе оселедця - 1 шт. | |
| Желатин - 10 г | |
| Вода - 70 мл | |
| Майонез - 4 ст. л. | |
| Хліб "Бородинський" - 3-4 скибочки | |
| Лимон - 1 часточка | |
| Сіль, чорний мелений перець - за смаком |
Інструкції
| 1. У холодній воді замочіть желатин, залиште його набрякнути, потім підігрійте до розчинення. Желатин можна розпустити на водяній бані або в мікрохвильовій печі 10-15 секунд. | |
| 2. Попередньо запечений або відварений буряк, що вже остигнув, очистіть. | |
| 3. Наріжте на маленькі шматочки і відправте в чашу блендера. | |
| 4. Додайте майонез, сіль та чорний мелений перець. | |
| 5. Подрібніть до однорідного стану. Влийте желатин розпущений і добре перемішайте. | |
| 6. Зі скибочки чорного хліба виріжте кулінарним кільцем "дно" нашої закуски. У мене кільце - діаметром 7 см. | |
| 7. З цих інгредієнтів у мене вийшло 3 заготівлі. Встановіть їх на дошку чи тарілку. | |
| 8. Філе оселедця наріжте невеликими шматочками, викладіть на хліб. | |
| 9. Поверх викладіть буряковий мус. Поставте заготовки в холодильник на 1-2 години до повного застигання. | |
| 10. Коли мус застигне, дістаньте "бурякові свічки" з холодильника, акуратно дістаньте їх з форм і прикрасьте невеликою скибочкою лимона, імітуючи ґнот. |
Залишити коментар