Підготовка
20Час приготування
1 год 00 хвReady In
2 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Печериці - 220 г | |
| Квасоля біла - 100 г | |
| Цибуля ріпчаста - 100 г | |
| Соєвий соус - 3 ст. л. | |
| Рослинна олія - 2 ст. л. | |
| Сіль за смаком | |
| Перець чорний мелений за смаком |
Інструкції
| 1. Квасолю залийте водою так, щоб усі квасолинки були покриті. Залишіть на ніч. Набряклу квасолю промийте під проточною водою. Покладіть квасолю в чисту каструлю, залийте чистою водою. Доведіть до кипіння, видаліть піну і на слабкому вогні варіть близько 30-35 хвилин. Квасоля має стати м'якою, але при цьому зберегти свою форму, не розвалитися. | |
| 2. Печериці ретельно промийте, акуратно освіжіть зріз на ніжці кожного грибочка. Підготовлені печериці наріжте платівками середньої товщини. | |
| 3. Цибулю почистіть і наріжте невеликими кубиками. На сковорідці розігрійте олію. У гарячу олію покладіть подрібнену цибулю і помішуючи обсмажуйте кілька хвилин. | |
| 4. До м'якої напівпрозорої цибулі додайте нарізані печериці. | |
| 5. Помішуючи обсмажуйте гриби разом із цибулею на невеликому вогні. Печериці виділять трохи соку, в якому будуть готуватися і цибуля, і гриби. Коли сік випарується, то зніміть печериці з цибулею з плити і трохи остудіть. | |
| 6. Злийте відвар з квасолі і трохи остудіть готову квасолю. | |
| 7. До квасолі додайте гриби з цибулею, влийте соєвий соус. Додайте сіль (враховуйте, що соєвий соус також досить солоний), покладіть чорний мелений перець. Перемішайте та подавайте готовий салат до столу. На свій смак ви можете доповнити салат подрібненою зеленню. Смачного! |
Залишити коментар