Підготовка
10Час приготування
0 год 30 хвReady In
0 год 55 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Куряча печінка - 350 г | |
| Огірки мариновані - 2-4 шт. | |
| Яйце велике - 4 шт. | |
| Морква - 4 шт. | |
| Цибуля - 4 шт. (або 2 великих) | |
| Майонез - 100 г | |
| Сіль за смаком | |
| Олія рафінована - для смаження цибулі | |
| Зелень - для прикраси салату |
Інструкції
| 1. Відваріть моркву, яйця круто і печінку окремо до готовності. Остудіть. Очистіть цибулю, поріжте її невеликими кубиками. Обсмажте на олії до готовності. | |
| 2. Додайте щіпку солі. Яйця почистити. Розділіть білки і жовтки. Жовтки відкладіть для самого останнього шару, а білки натріть на крупній тертці. З частини білка я зробила квіточки для прикраси салату. | |
| 3. Огірочки поріжте кубиками невеликого розміру. Якщо огірки не великі, то візьміть чотири штуки великих, досить двох. Моркву очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці. Шматочок моркви я відклала для прикраси салату. Печінку поріжте соломкою або кубиками, як вийде. Приступаємо до збірки салату. | |
| 4. Перший шар - куряча печінка і майонезна сіточка. Далі - шар смаженої цибулі. Далі - шар огірочків. Далі - білковий шар і майонезна сіточка. Далі - морквяний шар і майонезна сіточка. Останній шар - терті жовтки. | |
| 5. Прикрасьте листковий салат з печінкою за смаком, дайте йому постояти хвилин 10-15, а після подайте до столу. |
Залишити коментар