Підготовка
10Час приготування
1 год 00 хвReady In
1 год 36 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Картопля - 2-3 шт. | |
| Цибуля салатна - 1/2 шт. | |
| Морква - 1 шт. | |
| Солоний огірок - 2-3 шт. | |
| Буряк - 2 шт. | |
| Зелений горошок - за смаком | |
| Рослинна олія - 3 ст. л. | |
| Сіль - за смаком | |
| Пучок зеленого салату - 1 шт. |
Ви не помилитеся, якщо на чергове свято приготуєте перевірені часом і досвідом улюблені салати. Тільки ось подумайте над їх оформленням і презентацією гостям, адже навіть простий вінегрет можна піднести так, що відразу буде зрозуміло - в будинок прийшло свято!
Інструкції
| 1. Основа вінегрету практично нічим не відрізняється від традиційної, ви можете приготувати вінегрет за своїм рецептом, наприклад, хтось любить цей салат з квашеною капустою замість солоних/маринованих огірків, а хтось віддає перевагу додавати в салат ще і квасолю, єдиний важливий інгредієнт тут - зелений горошок. Отже, відварену картоплю в мундирі, охолоджену заздалегідь, очистіть, далі наріжте рівним і дрібним кубиком. | |
| 2. Відварну моркву очистити і аналогічно подрібнити дрібним кубиком. | |
| 3. Огірки солоні або мариновані подрібнити, а також дрібно нашаткувати цибулю (червону або білу салатну без різкого запаху і гіркого смаку). Ріпчасту - замаринуйте в оцті або обдайте окропом. | |
| 4. Останній інгредієнт, який необхідно подрібнити - відварний або запечений буряк. | |
| 5. Змішати всі овочі у великій салатній мисці, посолити і заправити оливковою олією. Всипати до овочів половину банки (другу порцію - залишаємо для декору) зеленого горошку. | |
| 6. Для подачі вінегрету візьміть широке плоске блюдо, розкладіть на ньому салатні листя. Викладіть вінегрет округлою гіркою, злегка утрамбуйте і розрівняйте верхівку, щоб було зручно викласти малюнок. | |
| 7. Залишеним раніше зеленим горошком прикрасьте вінегрет по контурах салату і викладіть цифри наступаючого Нового року. Додатково прикрасьте вінегрет свіжими гілочками зелені. Новорічний вінегрет готовий! Смачного! |
Залишити коментар