Подготовка
15Время приготовления
0 год 35 хвReady In
0 год 50 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| куриные сердечки - 500 г | |
| яйца - 2 шт. | |
| сухари панировочные - 100 г | |
| мука - 50 г | |
| соль, перец, специи |
Такие отбивные из куриных сердечек, получаются очень нежными, мягкими, ароматными.
Инструкции
| 1. Сердечки промываем, удаляем все лишнее, еще раз промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. | |
| 2. Каждое сердечко разрезаем вдоль так, чтобы оно открылось. | |
| 3. Отбиваем сердечки, солим, перчим, посыпаем разными специями. | |
| 4. Яйца взбиваем с солью и перцем. | |
| 5. Отбивные сначала обмакиваем в муку, потом опускаем в яичную массу, потом обваливаем в сухарях. | |
| 6. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяности со всех сторон. | |
| 7. При подаче посыпаем рубленым зеленым луком и зеленью, подаем с аджикой и острыми соусами, гарнирами и салатами. |
Оставить комментарий