Подготовка
20Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 20 хвУровень
СреднеРейтинг: 5
/rating_on.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Мука - 2 стакан | |
| Яйцо куриное - 1 шт. | |
| Вода - 1 стакан | |
| Масло растительное - 1 ст. л. | |
| Фарш мясной - 300 г | |
| Лук репчатый - 1 шт. | |
| Сметана - 200 г | |
| Сливочное масло - 50 г | |
| Сыр твердый - 100 г | |
| Специи, соль - по вкусу |
Инструкции
| 1. Просейте муку и посолите. В мучной горке сформируйте лунку, вбейте туда яйцо и перемешайте его с мукой. В яично-мучную смесь влейте кипяток и замесите тесто. В почти готовую массу влейте растительное масло и сделайте еще один замес. | |
| 2. Дайте тесту немного постоять и разделите его на 4 части. Каждую часть раскатайте в форме длинных колбасок, которые разрежьте на кусочки. Кусочки раскатайте в лепешки. | |
| 3. Измельчите лук, смешайте его с сырым мясным фаршем, добавьте воду (немного), посолите. На каждую лепешку выложите по 2 чайные ложки фарша и плотно защипните края. | |
| 4. Шурубарки отварите в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, выньте шумовкой. Отваренные шуруборки переложите в керамические горшки, добавьте кусочки сливочного масла, тертый сыр, сметану и воду, в которой варились пельмени. | |
| 5. Горшки поставьте в духовку и запекайте шурубарки при 180-200 градусах 7-10 минут. |
Оставить комментарий