Подготовка
20Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 20 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Скумбрия - 3 штуки | |
| Морковка - 2 штуки | |
| Яйца - 3 яйца | |
| Маринованые огурчики - по вкусу | |
| Желатин - 30 грамм |
Инструкции
| 1. Три скумбрии разморозить, помыть, почистить, отрезать голову и хвост, выпотрошить через верх рыбки, т.е. разрезать по спинке, а животик остается целым. | |
| 2. Тщательно удалить все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта). | |
| 3. Отварить 2 морковки и 3 яйца куриных. | |
| 4. Остывшую морковку и яйца потереть на крупной терке, а маринованные огурчики порезать продольными полосочками. | |
| 5. Разложить филе мясом кверху, посолить, поперчить, посыпать сухим желатином (на этот рулет ушло 30 грамм желатина). | |
| 6. На него разложить тертую морковь, яйца и огурчики. | |
| 7. Свернуть в рулет, в пищевую плёнку. | |
| 8. Варить в подсоленной воде 40 мин. | |
| 9. Готовый рулет, еще горячий, поставить под пресс, не снимая пленку, до полного остывания. Вкуснейший рулет готов! |
Оставить комментарий