Підготовка
20Час приготування
3 год 00 хвReady In
10 год 20 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| помідори 1,5 кг | |
| цибуля 3 шт. | |
| солодкий перець 400 г | |
| часник 80 г | |
| гострий перець 1 шт. | |
| зелень | |
| коріандр 1 ч. л. | |
| сіль 1 ст. л. | |
| цукор 3 ст. л. | |
| чорний перець | |
| оцет 6% 150 мл або 9% 100 мл | |
| олія рослинна 100 мл |
Смачна і ароматна закуска із зелених помідорів давно популярна серед любителів пікантних страв. У самих недозрілих томатів дуже оригінальний смак, а якщо сюди ще додати часник, зелень і гострий перець, виходить просто дивовижно.
Інструкції
| 1. Помідори промиваємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо на 2 частини, якщо дуже великі - тоді на 4 часточки. | |
| 2. Солодкий перець, часник і гострий перець, зелень подрібнюємо за допомогою блендера. Кількість часнику і гострого перцю ви можете регулювати самостійно. | |
| 3. Цибулю ріжемо півкільцями і змішуємо з томатами. | |
| 4. Додаємо заправку подрібнену, сіль, цукор, коріандр, оцет і рослинну олію, перець. | |
| 5. Перемішуємо. Ми залишаємо на 2 години, періодично все перемішуючи. | |
| 6. Розкладаємо салат в чисті банки, доливаємо соком. | |
| 7. Накриваємо банки кришками і ставимо в каструлю на рушник. Наливаємо теплої води по плечики банок і стерилізуємо з моменту закипання 35 хвилин. | |
| 8. Перевертаємо і залишаємо остигати, зберігаємо в підвалі або в коморі. |
Залишити коментар