Підготовка
30Час приготування
0 год 40 хвReady In
23 год 20 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Помідори зелені - 1 кг | |
| Сіль - 1 ст. ложка | |
| Часник - 50 г | |
| Зелень (селера, петрушка, чабер, базилік, кріп) - 200 г | |
| Кріп сушений - 50 г | |
| Перець стручковий - 2 шт. (за смаком) |
Інструкції
| 1. Тверді, не надто великі різної форми зелені (недозрілі) помідори обмити холодною водою і дати воді стекти. | |
| 2. Потім кожен помідор надрізати поперек. | |
| 3. Зелень вимити. Дуже дрібно нарізати зелень (селеру, петрушку, чабер, базилік, кріп). | |
| 4. Очистити, подрібнити часник, стручковий перець, додати сіль. | |
| 5. Все добре перемішати. | |
| 6. Цією масою нафарширувати зелені помідори через попередньо зроблений надріз. | |
| 7. Підготовлені таким чином помідори щільно укласти рядами в банку. | |
| 8. Коли банка наповниться, зверху покласти сушений кріп. | |
| 9. Помідори придавити пластиковим (або дерев'яним) кружком з гнітом, яким може служити добре вимитий камінь. Потім, закупоривши банку, поставити її в сухе прохолодне приміщення. |
Залишити коментар