Подготовка
20Время приготовления
3 год 00 хвReady In
10 год 20 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| помидоры 1,5 кг | |
| лук 3 шт. | |
| сладкий перец 400 г | |
| чеснок 80 г | |
| острый перец 1 шт. | |
| зелень | |
| кориандр 1 ч. л. | |
| соль 1 ст. л. | |
| сахар 3 ст. л. | |
| перец черный | |
| уксус 6 % 150 мл или 9 % 100 мл | |
| масло растительное 100 мл |
Вкусная и ароматная закуска из зеленых помидор давно популярна среди любителей пикантных блюд. У самих недоспелых томатов очень оригинальный вкус, а если сюда еще добавить чеснок, зелень и острый перец, получается просто изумительно.
Инструкции
| 1. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и режем на 2 части, если очень большие - тогда на 4 дольки. | |
| 2. Сладкий перец, чеснок и острый перец, зелень измельчаем при помощи блендера. Количество чеснока и острого перца вы можете регулировать самостоятельно. | |
| 3. Лук режем полукольцами и смешиваем с томатами. | |
| 4. Добавляем заправку измельченную, соль, сахар, кориандр, уксус и растительное масло, перец. | |
| 5. Перемешиваем. Оставляем на 2 часа, периодически все перемешивая. | |
| 6. Раскладываем салат в чистые банки, доливаем оставшимся соком. | |
| 7. Накрываем банки крышками и ставим в кастрюлю на полотенце. Наливаем теплой воды по плечики банок и стерилизуем с момента закипания 35 минут. | |
| 8. Переворачиваем и оставляем остывать, храним в подвале или в кладовке. |
Оставить комментарий