Підготовка
10Час приготування
0 год 40 хвReady In
12 год 40 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Капуста білокачанна - 1 шт. | |
| Буряк - 1 шт. | |
| Морква - 1 шт. | |
| Часник - 1 головка | |
| Перець гострий - 1 шт. (за смаком) | |
| Цибуля ріпчаста (за бажанням) - 1 шт. | |
| Перець чорний горошком - 4-6 шт. (за смаком) | |
| Вода - 1 л | |
| Цукор - 0,5 склянки | |
| Оцет 9% - 0,5-1 стакан | |
| Сіль крупна - 2 ст. ложки |
Квашена капуста по-грузинськи - це дуже смачно і красиво. Прикрасить святковий стіл і скрасить стіл пісний. Швидко робиться, хрумтить чудово, швидко закінчується :)
Інструкції
| 1. Продукти для приготування квашеної капусти по-грузинськи перед вами. Буряк очистити, помити, нарізати соломкою. | |
| 2. Моркву очистити, помити, нарізати соломкою. | |
| 3. Цибулю ріпчасту очистити, помити, нарізати півкільцями. | |
| 4. Капусту розрізати на чотири частини. | |
| 5. А потім вирізати качан, нарізати капусту великими шматками. | |
| 6. Часник очистити, дрібно порубати ножем або розчавити в часничниці. Перець гострий нарізати дрібно. | |
| 7. Всі інгредієнти скласти в миску. Можна додати кілька горошин чорного перцю. | |
| 8. Перемішати овочі добре. | |
| 9. Перемішані овочі скласти в 3-літрову банку. | |
| 10. Зробити розсіл: налити воду в каструлю, додати сіль і цукор. Потім поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, додати оцет. | |
| 11. Гарячим розсолом залити банку із капустою. | |
| 12. Закрити банку капроновою кришкою. Залишити капусту при кімнатній температурі на 12 годин. Квашена капуста по-грузинськи готова! (Зберігати квашену капусту по-грузинськи слід в холодному місці.) Смачного! |
Залишити коментар