Час приготування
0 год 40 хвReady In
166 год 40 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Кукурудзяні качани - скільки є | |
| Склад 1 л маринаду: 1) кухонна сіль - 1 ст. л. з гіркою; 2) цукор - 1 ст. л. без гірочки; 3) оцет 9 % (на 1 банку 0,5 л) - 2 ч. л. |
Рецепти консервованої кукурудзи - прості і дуже легкі в реалізації. Результат - завжди чудовий! Один раз спробувавши консервувати улюблений продукт вдома, ви вже не станете купувати консерви в магазині.
Інструкції
| 1. Качани опускаємо в киплячу воду на 5 хвилин (бланшируємо), виймаємо і охолоджуємо під струменем холодної води - так ми збережемо її насичений колір. | |
| 2. Ножем зрізаємо зерна з качана, намагаючись зберегти їх цілісність. Засипаємо зерна в стерильну скляну тару, залишаючи вільний простір приблизно 1 см до країв. Заливаємо окропом, прикриваємо кришкою і чекаємо 5 хвилин. | |
| 3. Окремо готуємо маринад на основі солі і цукру (не додаємо оцет) і доводимо його до кипіння. | |
| 4. Зливаємо воду з банок із зернами кукурудзи, в кожну вливаємо по 2 ч. л. оцту і заливаємо киплячим маринадом до самого горлечка. | |
| 5. Стерилізуємо протягом 15 хвилин, але можна і пропустити цей етап, просто загорнувши банки (вниз кришкою) теплим пледом для пастеризації. Після охолодження переносимо нашу смакоту в місце зберігання. |
Залишити коментар