Подготовка
30Время приготовления
0 год 40 хвReady In
23 год 20 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Помидоры зеленые - 1 кг | |
| Соль - 1 ст. ложка | |
| Чеснок - 50 г | |
| Зелень (сельдерей, петрушку, чабер, базилик, укроп) - 200 г | |
| Укроп сушеный - 50 г | |
| Перец стручковый - 2 шт. (по вкусу) |
Инструкции
| 1. Твердые, не очень крупные различной формы зеленые (недозрелые) помидоры обмыть холодной водой и дать воде стечь. | |
| 2. Затем каждый помидор надрезать поперек. | |
| 3. Зелень вымыть. Очень мелко нарезать зелень (сельдерей, петрушку, чабер, базилик, укроп). | |
| 4. Очистить, измельчить чеснок, стручковый перец, добавить соль. | |
| 5. Все хорошо перемешать. | |
| 6. Этой массой нафаршировать зеленые помидоры через предварительно сделанный надрез. | |
| 7. Подготовленные таким образом помидоры плотно уложить рядами в банку. | |
| 8. Когда банка наполнится, сверху уложить сушеный укроп. | |
| 9. Помидоры придавить пластиковым (или деревянным) кружком с гнетом, которым может служить хорошо вымытый камень. Затем, закупорив банку, поставить ее в сухое прохладное помещение. |
Оставить комментарий