Подготовка
10Время приготовления
0 год 40 хвReady In
12 год 40 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Капуста белокочанная - 1 шт. | |
| Свекла - 1 шт. | |
| Морковь - 1 шт. | |
| Чеснок - 1 головка | |
| Перец острый - 1 шт. (по вкусу) | |
| Лук репчатый (по желанию) - 1 шт. | |
| Перец черный горошком - 4-6 шт. (по вкусу) | |
| Вода - 1 л | |
| Сахар - 0,5 стакана | |
| Уксус 9% - 0,5-1 стакан | |
| Соль крупная - 2 ст. ложки |
Квашеная капуста по-грузински - это очень вкусно и красиво. Украсит праздничный стол и скрасит стол постный. Быстро делается, хрустит отменно, быстро заканчивается :)
Инструкции
| 1. Продукты для приготовления квашеной капусты по-грузински перед вами. | |
| 2. Свеклу очистить, помыть, нарезать соломкой. | |
| 3. Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. | |
| 4. Лук репчатый очистить, помыть, нарезать полукольцами. | |
| 5. Капусту разрезать на четыре части. | |
| 6. А затем вырезать кочан, нарезать капусту крупными кусками. | |
| 7. Чеснок очистить, мелко нарубить ножом или раздавить в чесночнице. Перец острый нарезать мелко. | |
| 8. Все ингредиенты сложить в миску. Можно добавить несколько горошин черного перца. | |
| 9. Перемешать овощи хорошо. | |
| 10. Перемешанные овощи сложить в 3-литровую банку. | |
| 11. Сделать рассол: налить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар. Затем поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, добавить уксус. | |
| 12. Горячим рассолом залить банку с капустой. | |
| 13. Закрыть банку капроновой крышкой. Оставить капусту при комнатной температуре на 12 часов. Квашеная капуста по-грузински готова! (Хранить квашеную капуста по-грузински следует в холодном месте.) Приятного аппетита! |
Оставить комментарий