Інгридієнти

персик - 6 шт. (консервований);
сік лимонний - 1 ст. л.;
цукор-пісок - 1/2 ст.;
жовток яєчний - 4 шт.;
вершки (жирні) - 250 мл;
малина - 200 г (якщо заморожена - розморозити, злити сік і злегка просушити).
Семіфредо - це дивовижне італійське морозиво. Приготуйте своїм близьким ягідний семіфредо - цей надзвичайно свіжий і ніжний десерт.

Інструкції

1. Персики порізати на шматочки. Покласти в блендер, влити лимонний сік і зробити пюре. Відставити в сторону.
2. На водяній бані збити жовтки і цукор - безперервно, близько 5 хв. міксером, поки суміш не стане густою і блідо-жовтого кольору.
3. Зняти яєчну суміш з вогню, додати в неї пюре з персиків і збити разом близько 1 хв. Остудити.
4. Збити вершки до стану стійких піків.
5. Додати їх в персикову суміш. Акуратно перемішати лопаткою.
6. Додати малину (неподрібнену), перемішати.
7. Викласти форму плівкою, покласти суміш, накрити плівкою і поставити в морозилку на 5-6 годин.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.