Підготовка
20Час приготування
1 год 00 хвReady In
1 год 20 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| сіль - за смаком; | |
| вода - 200 мл; | |
| цукровий пісок - 2-3 столові ложки; | |
| борошно пшеничне - 350-400 г; | |
| какао-порошок - 3 столові ложки; | |
| домашній сир 9% - 360 г; | |
| масло рослинне - 1 ч. л.; | |
| вишневе варення - 3 столові ложки; | |
| яйця курячі - 2 шт. |
Інструкції
| 1. Для приготування шоколадного тіста спочатку змішуємо всі сухі продукти - борошно, какао і щіпку солі. | |
| 2. Потім змішати 1 яйце з водою і олією. Додати цю рідку суміш до сухої суміші і замісити тісто. Масло зробить тісто більш еластичним. При потребі додати ще борошно. Тісто покласти в пакет і залишити хвилин на 30. | |
| 3. Тепер займемося начинкою. Змішуємо сир, цукор і 1 яйце. | |
| 4. Далі частину тіста розкачати завтовшки 3 мм. Нарізати все за допомогою склянки або келиха кружки. | |
| 5. Далі викладаємо на кружечок тіста сирну масу, а в середину вишеньку (без кісточки) з вишневого варення. Так само можна використовувати і заморожену вишню. | |
| 6. Сформувати вареник, краї потрібно дуже добре зліпити. | |
| 7. Варимо шоколадні вареники як звичайні вареники. Опустити вареники в киплячу підсолену воду. Тут же акуратно перемішати ложкою, щоб вони не прилипли. Варити хвилин 5, поки вони не спливуть. | |
| 8. Подаємо теплими, можна зі шматочком вершкового масла або сметани. Я прикрасила ці шоколадні вареники так, полив трохи вишневим варенням і посипавши декоративною посипкою для прикраси тортів. |
Залишити коментар