Подготовка
20Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 20 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| соль - по вкусу; | |
| вода - 200 мл; | |
| сахарный песок - 2-3 столовые ложки; | |
| мука пшеничная - 350-400 г; | |
| какао-порошок - 3 столовые ложки; | |
| творог 9% - 360 г; | |
| масло растительное - 1 ч. л.; | |
| вишневое варенье - 3 столовые ложки; | |
| яйца куриные - 2 шт. |
Инструкции
| 1. Для приготовления шоколадного теста сначала смешиваем все сухие продукты - муку, какао и щепотку соли. | |
| 2. Затем смешать 1 яйцо с водой и маслом. Добавить эту жидкую смесь в сухую смесь и замесить тесто. Масло сделает тесто более эластичным. При необходимости добавить еще муку. Тесто положить в пакет и оставить минут на 30. | |
| 3. Теперь займемся начинкой. Смешиваем творог, сахар и 1 яйцо. | |
| 4. Далее часть теста раскатать толщиной 3 мм. Нарезать все с помощью стакана или бокала кружки. | |
| 5. Далее выкладываем на кружочек теста творожную массу, а в середину вишенку (без косточки) из вишневого варенья. Так же можно использовать и замороженную вишню. | |
| 6. Сформировать вареник, края нужно очень хорошо слепить. | |
| 7. Варим шоколадные вареники как обычные вареники. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду. Здесь же аккуратно перемешать ложкой, чтобы они не прилипли. Варить минут 5, пока они не всплывут. | |
| 8. Подаем теплыми, можно с кусочком сливочного масла или сметаны. Я украсила эти шоколадные вареники так, полив немного вишневым вареньем и посыпав декоративной посыпкой для украшения тортов. |
Оставить комментарий