Шоколадні яйця з солодкими жовтками та білками

	1. Змішайте сік із джемом та олією. Помішуючи, нагрівайте на невеликому вогні, поки суміш не стане однорідною. Остудіть.
	2. Вершковий сир збийте з цукровою пудрою і лимонним соком. Додайте вершки і продовжуйте збивати, щоб вийшла однорідна суміш.
	3. З шоколадних яєць зніміть оболонку з фольги і акуратно ножем відокремте верхню частину.
	4. Вийміть вміст яйця. Краям надайте нерівну форму, щоб шоколад більше нагадував шкаралупу.
	5. За допомогою кондитерського мішка заповніть шоколадні яйця сирним кремом. Небагато простору залиште для "жовтка".
	6. Зробіть у сирному кремі невелике заглиблення та заповніть його абрикосовою масою так, щоб контури нагадували яєчний жовток.

Друк

	Абрикосовий чи персиковий сік - 2 ст. л.
	Абрикосовий джем - 1 ст. л.
	Вершкове масло - 1 ст. л.
	Вершковий крем-сир - 140 г
	Цукрова пудра - 25 г
	Лимонний сік - ½ ч. л.
	Жирні вершки - 120 мл
	Шоколадні яйця - 8 штук