Этот вариант аджики готовится очень быстро и просто, так как отсутствует термическая обработка. Для переработки ингредиентов лучше всего использовать мясорубку, но также подойдет и блендер - в этом случае консистенция получится более однородной и пастоподобной. Количество острого перца и чеснока вы можете корректировать, вместо оливкового подойдет и ароматное растительное масло, а также вы можете дополнить рецепт различными специями.
Ready In
0 год 15 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| 250 г базилика | |
| 150 г перца чили | |
| 100 г чеснока | |
| 100 г грецких орехов | |
| 1 ст. л. оливкового масла | |
| 1 ч. л. уксуса | |
| соль по вкусу |
Жгучая домашняя аджика с базиликом и орехами - прекрасное дополнение к различным мясным блюдам.
Инструкции
| 1. Базилик промойте, обсушите и разделите на листья. | |
| 2. Чеснок очистите, грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, у перца чили удалите плодоножки. | |
| 3. Пропустите базилик, орехи, чеснок и чили через мясорубку. | |
| 4. Добавьте соль, оливковое масло и уксус. | |
| 5. Тщательно перемешайте аджику, разложите в баночки и уберите в холодильник. |
Оставить комментарий