Підготовка
20Час приготування
1 год 40 хвReady In
2 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Картопля - 150 г | |
| Копчена курка - 100 г | |
| Морква (велика) - 1 шт. | |
| Яйця - 2 шт. | |
| Мариновані огірки - 1 шт. | |
| Петрушка (5 гілочок) - 20 г | |
| Майонез - 3 ст. л. | |
| Перець чорний мелений за смаком |
Інструкції
| 1. Картоплю відваріть у шкірці до готовності, охолодіть та очистіть. Потім натріть на великій тертці. | |
| 2. Моркву відваріть, охолодіть, очистіть та натріть на середній або дрібній тертці. Якщо морква водяниста, відіжміть її руками. Як варити моркву? Помийте її і складіть у каструлю з холодною водою. Варіть моркву після закипання на маленькому вогні 20-25 хвилин, залежно від розміру. Готовність перевірте гострим ножем - він повинен легко проткнути морквину. | |
| 3. Яйця зваріть круто, охолодіть та очистіть. Потім натріть на великій тертці. Як зварити яйця круто? Покладіть в холодну воду, поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою та остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. За бажанням можете білки і жовтки натерти окремо і сформувати з них два роздільні шари. | |
| 4. Копчену грудку очистіть від шкіри та кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених стегенець. | |
| 5. Маринований огірок обтрусіть від розсолу та наріжте дрібними кубиками. Якщо огірок занадто рідкий, відіжміть його від зайвої вологи. | |
| 6. На блюдо викладіть шар тертої картоплі та надайте їй форму моркви. Зверху посипте картоплю меленим перцем і полийте майонезом із кондитерського мішка. | |
| 7. Далі розподіліть мариновані огірки і полийте зверху майонезом. | |
| 8. На огірки викладіть рівним шаром копчену курку. Можете також посипати її меленим перцем. Зверху зробіть сіточку з майонезу. | |
| 9. Далі розподіліть терті яйця. | |
| 10. Усю поверхню салату покрийте тертою морквою і пригладьте. Щоб надати салату більшої подібності зі свіжим овочом, силіконовою лопаткою зробіть у морквяному шарі неглибокі борозенки. Гілочки петрушки вимийте, обтрусіть від вологи і застроміть у місце, де має бути морквяне бадилля. Перед подачею поставте салат на 1 год в холодильник. Смачного! |
Залишити коментар