Підготовка
15Час приготування
0 год 40 хвReady In
5 год 00 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| бісквітне печиво - 250 г | |
| сметана - 300 г | |
| масло вершкове - 170 г | |
| желатин - 10 г | |
| вершки рідкі - 300 мл | |
| йогурт - 300 мл | |
| вишня заморожена або свіжа - 500 г | |
| цукор - 170 г | |
| Для приготування сиропу: цукор - 2-3 ст. л. | |
| молоко - 200 мл | |
| Для приготування прикраси: молочний шоколад - 50-100 г | |
| вишні без кісточок - 15 шт. | |
| цукор - 1 ст. л. |
Інструкції
| 1. Желатин заливаємо водою і залишаємо для набухання хвилин на 10-15. | |
| 2. Вершки добре збиваємо до пишної і густої маси і ставимо в холодильник охолоджуватись. | |
| 3. З кількох столових ложок цукру варимо на сковороді карамель - тушкуємо до коричневого кольору, потім вливаємо молоко і варимо масу на мінімальному вогні до тих пір, поки карамель не з’єднається з молоком. | |
| 4. На дно рознімної форми викладаємо шар печива і поливаємо його карамельним молоком. | |
| 5. Вершкове масло розм’якшене змішуємо з пудрою або цукром і збиваємо до м’якої й ніжної маси без крупинок цукру. Вливаємо сюди сметану і йогурт, розтоплений на водяній бані желатин. Вимішуємо масу до однорідності і додаємо збиті вершки з холодильника і вишню. Акуратно все змішуємо. | |
| 6. Крем (половину) викладаємо на печиво, знову кладемо шар печива, крем. Ставимо торт в холодильник на 5 годин. | |
| 7. Нагріваємо молоко і розтоплюємо в ньому шоколад, поливаємо вийнятий з форми торт, прикрашаємо його на свій смак. |
Залишити коментар