Інгридієнти

Жирний сир - 500 г
Цукор або цукрова пудра - 80-90 г
Вершкове масло - 90 г
Жирні вершки (з жирністю не менше 30%) - 80 г
Темний шоколад - 60 г
Арахіс - 70-80 г
Карамель або варене згущене молоко - 80 г
Додайте в сирну масу розтоплений шоколад і арахіс з карамеллю або вареним згущеним молоком. Тим, хто любить однойменний шоколад, сподобається.

Інструкції

1. Занурювальним блендером збийте сир із цукром або пудрою. Повинна вийти однорідна маса.
2. Розм'якшене масло збийте міксером до пишності. Додайте до сиру та перемішайте за допомогою міксера.
3. Влийте холодні вершки, знову збийте.
4. Шоколад поламайте і розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Можна додати трохи вершків, щоб маса вийшла ніжнішою. Трохи остудіть.
5. Арахіс змішайте з карамеллю або згущеним молоком. Арахіс можна посікти або залишити цілими половинками.
6. Додайте арахіс та шоколад у сирну масу та перемішайте. Якщо перемішувати не дуже ретельно, вийдуть гарні розводи.
7. Форму для Великодня застеліть марлею і поставте вузькою частиною вниз у глибоку миску. Викладіть у форму сирну масу.
8. Накрийте кінцями марлі, що звисають. Зверху поставте плоску тарілку і встановіть вантаж, наприклад, банку з водою.
9. Заберіть у холодильник на 8-10 годин. Періодично зливайте сироватку, яка стікає у миску.
10. Акуратно звільніть паску від форми та марлі, перевернувши десерт на блюдо.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.