Підготовка
15Час приготування
0 год 35 хвReady In
4 год 50 хвРівень
СередньоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Печиво 650 г | |
| Вершки 33% 500 мл | |
| Згущене молоко 300 г | |
| Тертий шоколад 90 г | |
| Молоко 150 мл |
Інструкції
| 1. У глибоку миску вливаємо 500 мілілітрів вершків жирністю 33% і ретельно збиваємо їх за допомогою міксера. Спочатку збиваємо вершки на малих обертах міксера, потім прискорюємо. Перед збиванням, вершки рекомендується охолодити. | |
| 2. Продовжуємо збивати вершки, додаючи в них тонкою цівкою 300 грам згущеного молока. Якщо ви не любите надто солодке морозиво, рекомендуємо вам зменшити кількість згущеного молока. | |
| 3. На дрібній тертці натираємо 90 грам тертого шоколаду. Краще використовувати шоколад з вмістом какао від 80% і вище, це додасть морозиву більш насичений аромат какао. Додаємо натертий шоколад в тарілку до вершків і згущеного молока. Акуратно змішуємо інгредієнти ложкою. | |
| 4. В окрему тарілку вливаємо 150 мілілітрів молока і добре охолоджуємо його. | |
| 5. Беремо 650 грам печива плоскої форми і занурюємо кожне в охолоджене молоко. | |
| 6. Викладаємо половину печива в форму малюнком вниз, в якій буде застигати морозиво. | |
| 7. На печиво акуратно викладаємо шар морозива. Багато морозива класти не потрібно, один шар повинен бути не більше 3 сантиметрів. | |
| 8. Зверху викладаємо половину печива, змоченого в холодному молоці, але вже малюнком вгору. Якщо печиво і морозиво залишилося, то беремо другу форму і викладаємо по тій же схемі, що і раніше. | |
| 9. Накриваємо морозиво харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 4 години застигати. | |
| 10. Розрізаємо застигле морозиво на порції і можемо подавати до столу. Смачного! |
Залишити коментар