Подготовка
15Время приготовления
0 год 35 хвReady In
4 год 50 хвУровень
СреднеРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Печенье 650 г | |
| Сливки 33% 500 мл | |
| Сгущенное молоко 300 г | |
| Тертый шоколад 90 г | |
| Молоко 150 мл |
Инструкции
| 1. В глубокую миску вливаем 500 миллилитров сливок жирностью 33% и тщательно взбиваем их с помощью миксера. Сначала взбиваем сливки на малых оборотах миксера, затем ускоряем. Перед взбиванием сливки рекомендуется охладить. | |
| 2. Продолжаем взбивать сливки, добавляя в них тонкой струйкой 300 грамм сгущенного молока. Если вы не любите слишком сладкое мороженое, рекомендуем вам уменьшить количество сгущенного молока. | |
| 3. На мелкой терке натираем 90 грамм тертого шоколада. Лучше использовать шоколад с содержанием какао от 80% и выше, это придаст мороженому более насыщенный аромат какао. Добавляем натертый шоколад в тарелку к сливкам и сгущенному молоку. Аккуратно смешиваем ингредиенты ложкой. | |
| 4. В отдельную тарелку вливаем 150 миллилитров молока и хорошо охлаждаем его. | |
| 5. Берем 650 грамм печенья плоской формы и окунаем каждую в охлажденное молоко. | |
| 6. Выкладываем половину печенья в форму рисунком вниз, в которой будет застывать мороженое. | |
| 7. На печенье аккуратно выкладываем слой мороженого. Много мороженого класть не нужно, один слой должен быть не более 3 сантиметров. | |
| 8. Сверху выкладываем оставшуюся половину печенья, смоченную в холодном молоке, но уже рисунком вверх. Если печенье и мороженое осталось, то берем вторую форму и выкладываем по той же схеме, что и прежде. | |
| 9. Накрываем мороженое пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4 часа застывать. | |
| 10. Разрезаем застывшее мороженое на порции и можем подавать к столу. Приятного аппетита! |
Оставить комментарий