Інгридієнти

Інгредієнти для бісквіта: 3-4 яйця
склянка цукру
склянка борошна
щіпка ванілі
Інгредієнти для желе: 1 кг сметани
полуниця
желатин (в залежності від обсягу сметани)
Цей торт - ідеальний десерт для літа, адже він схожий на морозиво і поєднує улюблені текстури і смаки: бісквіт, полуниця, сметана.

Інструкції

1. Розділіть яйця, добре збийте білки з половиною цукру. Окремо змішайте борошно, цукор, що залишився, і ваніль. Поступово додавайте столовою ложкою борошно, продовжуючи збивати, потім додайте жовток і знову збийте.
2. Готове тісто залийте в силіконову форму і випікайте при температурі 200 °C 20-25 хвилин. Перевіряти бісквіт, відкриваючи духовку, не варто, він втратить пишність від перепадів температур.
3. Готовий корж дістаньте з форми, накрийте чимось і залиште остигати.
4. Для желе за бажанням подрібніть полуницю (можете залишити цілою), змішайте зі сметаною. Розчиніть желатин за інструкцією на упаковці, потім додайте його в сметану з полуницею і добре перемішайте.
5. Остиглий корж розріжте на дві частини. Візьміть форму з бортиками, покладіть одну частину коржа на дно, залийте сметанним желе і поставте в холодильник до застигання. Коли желе достатньо застигне, покладіть зверху другий корж і залийте його желе. І знову відправте в холодильник до повного застигання.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.