Ингредиенты

Ингредиенты для бисквита: 3-4 яйца
стакан сахара
стакан муки
щепотка ванили
Ингредиенты для желе: 1 кг сметаны
клубника
желатин (в зависимости от объема сметаны)
Этот торт - идеальный десерт для лета, ведь он похож на мороженое и сочетает любимые текстуры и вкусы: бисквит, клубника, сметана.

Инструкции

1. Разделите яйца, хорошо взбейте белки с половиной сахара. Отдельно смешайте муку, оставшийся сахар и ваниль. Постепенно добавляйте столовой ложкой муку, продолжая взбивать, затем добавьте желток и снова взбейте.
2. Готовое тесто залейте в силиконовую форму и выпекайте при температуре 200С 20-25 минут. Проверять бисквит, открывая духовку, не стоит, он потеряет пышность от перепадов температур.
3. Готовый корж достаньте из формы, накройте чем-то и оставьте остывать.
4. Для желе по желанию измельчите клубнику (можете оставить целой), смешайте со сметаной. Растворите желатин по инструкции на упаковке, затем добавьте его в сметану с клубникой и хорошо перемешайте.
5. Остывший корж разрежьте на две части. Возьмите форму с бортиками, положите одну часть коржа на дно, залейте сметанный желе и поставьте в холодильник до застывания. Когда желе достаточно застынет, положите сверху второй корж и залейте его оставшимся желе. И снова отправьте в холодильник до полного застывания.

Оставить комментарий

Ваш email не публикуется.