Підготовка
10Час приготування
0 год 25 хвReady In
3 год 05 хвРівень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Каркаде - 4 пакетика | |
| Сироп журавлинний - 100 мл | |
| Цукор коричневий - 60 г | |
| Апельсин - 2 шт. | |
| М'ята свіжа - для подачі |
Сіцілійське морозиво! Граніта - це ніщо інше, як лід. Так, звичайний фруктовий лід, але цей десертний "сніг" можна готувати з чаю, цитрусових або ягід. З усіх сортів морозива граніту - найпростіше, нескладне, але для літньої спеки вельми і вельми підходяще. Мій варіант - з корисного чаю суданської троянди і журавлинного сиропу. Погодьтеся, поєднання не тільки освіжаюче, але ще і корисне.
Інструкції
| 1. Заварити міцний і насичений каркаде - на 4 пакетика приблизно 280 мл води. | |
| 2. Додати в чай цукор, цедру апельсина (тонко зрізати) і сік (віджати і видалити кісточки) - поставити на мінімальну температуру, дати настоятися. | |
| 3. Настій каркаде процідити. | |
| 4. У проціджений чай влити журавлинний сироп. | |
| 5. Широкий піддон або іншу ємність, яка годиться для заморожування продуктів, охолодити в морозилці, вилити рідку масу, щоб її висота не перевищувала 2-3 см - прибрати в морозилку. | |
| 6. Через 20-30 хвилин масу розпушити виделкою. | |
| 7. Розпушувати кожні 30-40 хвилин, поки граніта повністю не заморозиться і при цьому буде пухкою як сніг без домішок явного льоду. Готову граніту подавати в коктейльних келихах. Допускаються при подачі ягоди, шоколад або свіжа м'ята. |
Залишити коментар