Інгридієнти
Молоко 800 мл | |
Крохмаль 150 г | |
Цукор 180 г | |
Ванілін 2 г | |
Апельсиновий сік 1 л | |
Кокосова стружка за смаком |
Інструкції
1. У двох різних каструлях змішайте компоненти для кожного шару. Апельсиновий шар складається з соку, 75 г крохмалю і 80 г цукру. Вершковий - з молока, залишків крохмалю, 100 г цукру і пакетика ваніліну. Збийте суміші віночком, щоб не залишилося грудок. | |
2. Поставте каструлі на вогонь, доведіть суміші до кипіння і варіть до загустіння: апельсиновий крем - 5 хвилин, вершковий - близько 3 хвилин. | |
3. Гарячий вершковий крем перелийте в мокру круглу миску - наприклад, скляний контейнер. Далі прямо в середину залийте апельсинову масу. Залиште в такому вигляді, не перемішуйте. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 8-10 годин (краще - на ніч). | |
4. Коли "яйце" застигне, акуратно переверніть його на блюдо. Посипте зверху кокосовою стружкою і подавайте до столу. |
Залишити коментар