Десерт "Яйцо страуса"

	1. В двух разных кастрюлях смешайте компоненты для каждого слоя. Апельсиновый слой состоит из сока, 75 г крахмала и 80 г сахара. Сливочный - из молока, остатков крахмала, 100 г сахара и пакетика ванилина. Взбейте смеси венчиком, чтобы не осталось комков.
	2. Поставьте кастрюли на огонь, доведите смеси до кипения и варите до загустения: апельсиновый крем - 5 минут, сливочный - около 3 минут.
	3. Горячий сливочный крем перелейте в мокрую круглую миску - например, стеклянный контейнер. Далее прямо в середину залейте апельсиновую массу. Оставьте в таком виде, не перемешивайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов (лучше - на ночь).
	4. Когда "яйцо" застынет, аккуратно переверните его на блюдо. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и подавайте к столу.

Печать