Інгридієнти

200 г шинки
1 свіжий огірок
1/3 середньої цибулини
3 яйця
0,5 банки консервованої кукурудзи
1 ст. вареного рису
3 ст. л. майонезу
1/3 ч. л. солі або за смаком
за смаком чорний перець
150-200 г сиру (у мене ламбер)
Додатково: майонез для змащування кролика
2 невеликі листочки пекінської капусти
2 шт. маслин
1 маленький шматочок тонкої шинки
пучок петрушки для декорування
6 шт. маленької моркви

Інструкції

1. У огірка відрізаємо зелену частину приблизно 4-5 міліметрів завтовшки і ріжемо дрібними кубиками. У мене великий огірок і тому я використала лише половину. Середина огірка нам не потрібна, оскільки вона сильно виділяє рідину при з'єднанні з майонезом та сіллю.
2. Шинку також нарізаємо дрібними кубиками. Нарізаємо дрібно цибулю та кріп.
3. Яйця та сир натираємо на великій або середній тертці, кожен інгредієнт окремо. З кукурудзи зливаємо рідину.
4. У глибокій чаші поєднуємо огірки, шинку, цибулю, кріп, яйця, кукурудзу, варений рис. Солимо і перчимо, заправляємо майонезом, ретельно перемішуємо.
5. Далі викладаємо весь салат на велике блюдо, одягаємо рукавички та формуємо кролика. Голову, тіло та хвостик.
6. Змащуємо кролика майонезом і обережно зверху обкладаємо шаром сиру, не придушуючи його.
7. Вушка робимо з невеликих листочків пекінської капусти. Основу листків загострюємо ножем і вставляємо в ту частину голови кролика, де повинні знаходитися вушка. З маслин робимо очі, а з шинки носик.
8. Прикрасити салат можна листочками петрушки та маленькими морквинами.
9. Потім накриваємо салат великою глибокою чашкою і прибираємо в холодильник на пару годин, щоб він охолов і краще тримав свою форму. Зустрічайте Новий Рік смачно та красиво.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.