Подготовка
10Время приготовления
1 год 00 хвReady In
1 год 10 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| куриное филе - 500 г; | |
| шампиньоны - 300 г; | |
| лук - 1 шт.; | |
| яйца - 3 шт.; | |
| майонез - 200 г в салат и 2 ст. л. для яичных блинчиков; | |
| петрушка - 20 г; | |
| чеснок - 2 зубчика; | |
| масло - для жарки; | |
| соль - по вкусу; | |
| перец черный молотый - по вкусу. |
Инструкции
| 1. Куриное филе выложить в кастрюлю, добавить соль, черный перец горошком и лавровый лист, залить водой и варить 20 минут после закипания. После приготовления оставить мясо в бульоне, чтобы оно сохранило сочность и не стало сухим. | |
| 2. Шампиньоны нарезать ломтиками, выложить на хорошо разогретую сухую сковороду и готовить к полному испарению жидкости. Когда грибы станут сухими, добавить масло, всыпать нарезанный тонкими четвертькольцами лук, приправить солью и перцем и обжарить до румяности. Готовые шампиньоны с луком переложить на бумажное полотенце и дать остыть. | |
| 3. Яйца разбить в миску, добавить майонез, соль и чёрный перец, тщательно перемешать венчиком до однородности. Сковороду слегка смазать растительным маслом и приготовить тонкие яичные блины, обжаривая их с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Готовые блины остудить и нарезать полосками. | |
| 4. Куриное филе разобрать руками на волокна. В большой миске соединить курицу, охлажденные шампиньоны с луком, яичные блины и мелко нарезанную петрушку. В отдельной емкости смешать майонез с измельченным чесноком и чёрным перцем, после чего заправить салат. Все хорошо перемешайте до равномерного сочетания ингредиентов. |
Оставить комментарий