Подготовка
20Время приготовления
1 год 00 хвReady In
2 год 00 хвУровень
ПростоРейтинг:
/rating_off.png "1 Star")
Loading...
Ингредиенты
| Шампиньоны - 220 г | |
| Фасоль белая - 100 г | |
| Лук репчатый - 100 г | |
| Соевый соус - 3 ст. л. | |
| Растительное масло - 2 ст. л. | |
| Соль по вкусу | |
| Перец черный молотый по вкусу |
Инструкции
| 1. Фасоль залейте водой так, чтобы все фасолинки были покрыты. Оставьте на ночь. Разбухшую фасоль промойте под проточной водой. Положите фасоль в чистую кастрюлю, залейте чистой водой. Доведите до кипения, удалите пену и на слабом огне варите около 30-35 минут. Фасоль должна стать мягкой, но при этом сохранить свою форму, не развалиться. | |
| 2. Шампиньоны тщательно промойте, аккуратно освежите срез на ножке каждого грибочка. Подготовленные шампиньоны нарежьте пластинками средней толщины. | |
| 3. Репчатый лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. На сковородке разогрейте растительное масло. В горячее масло положите измельченный лук и помешивая обжаривайте пару минут. | |
| 4. К мягкому полупрозрачному луку добавьте нарезанные шампиньоны. | |
| 5. Помешивая обжаривайте грибы вместе с луком на небольшом огне. Шампиньоны выделят некоторое количество сока, в котором будут готовится и лук, и грибы. Когда сок выпарится, то снимите шампиньоны с луком с плиты и немного остудите. | |
| 6. Слейте отвар с фасоли и немного остудите готовую фасоль. | |
| 7. К фасоли добавьте грибы с луком, влейте соевый соус. Добавьте соль (учитывайте, что соевый соус также достаточно соленый), положите черный молотый перец. Перемешайте и подавайте готовый салат к столу. На свой вкус вы можете дополнить салат измельченной зеленью. Приятного аппетита! |
Оставить комментарий