Довга

	1. Катык (простоквашу, мацони или кефир) вылить в кастрюлю, добавить куриное яйцо, муку и хорошо перемешать.
	2. Добавить 1/2литра холодной воды, соль по вкусу и вновь перемешать.
	3. Включить плиту на средний режим и постоянно помешивая довести до кипения, но не кипятить. С появлением первых пузырьков добавить 4 ст. л. отварного риса и измельченную зелень, перемешать и и как только зелень поменяет цвет, станет более светлой, снять с плиты. Суп хорошо остудить. Довга готова. Приятного аппетита!

Печать

	Катык или простокваша или кефир или мацони - 1 л
	Куриное яйцо - 1 шт.
	Рис отварной - 4 ст. л.
	Вода холодная
	Мука - 1 ст. л.
	Кинза - 50 г
	Лук зеленый - 50 г
	Укроп - 25 г
	Щавель - 25 г
	Мята - 10 г
	Базилик - 10 г
	Петрушка
	Соль по вкусу