Підготовка
15Час приготування
0 год 30 хвReady In
3 год 30 хвРівень
СередньоРейтинг: 3
/rating_on.png "1 Star")
/rating_off.png "4 Star")
Loading...
Інгридієнти
| Для форми діаметром 17 см: Молоко - 600 мл | |
| Печиво листкове "Вушка" - 380-400 г | |
| Вершкове масло жирністю 82,5% - 100 г | |
| Цукор - 3 ст. ложки | |
| Борошно - 3 ст. ложки | |
| Цукор ванільний - 10 г |
Лінивий торт "Наполеон" без випічки - це рецепт, який дарує максимум смаку при мінімумі витраченого часу і зусиль. Головне, вибрати свіже хрустке печиво, і результат вам обов'язково сподобається. Заварний крем виходить дуже смачним і ніжним.
Інструкції
| 1. Для заварного крему дуже ретельно змішати 2 яйця з цукром і борошном, щоб не було грудочок. | |
| 2. Молоко підігріти до гарячого стану (щоб від нього йшла пара), але не кип'ятити. Частинами додати гаряче молоко в яєчно-борошняну суміш, постійно перемішуючи. | |
| 3. Каструлю з молоком зняти з вогню. Частинами додати гаряче молоко (приблизно половину) в яєчно-борошняну суміш, постійно перемішуючи. | |
| 4. Виливаємо яєчно-молочну суміш в молоко. Перемішуємо. | |
| 5. Крем поставити на вогонь і варити до загустіння, постійно помішуючи. Не доводити до кипіння. Якщо все ж крем закипів і з'явилися пластівці яєць, то перебити занурювальним блендером до однорідності. | |
| 6. Крем зняти з вогню. У гарячий крем додати ванільний цукор і вершкове масло, перемішати. При охолодженні крем буде ставати густішим. | |
| 7. Форму вистелити харчовою плівкою. Викласти 1 шар печива, покрити теплим кремом. Продовжувати, поки не закінчиться весь крем. Трохи печива залишити для прикраси торта. Щоб торт добре просочився і був смачним, потрібно брати свіже хрустке печиво. | |
| 8. Печиво, що залишилось, подрібнити в крихту. | |
| 9. Посипати крихтою верх торта. Залишити торт "Наполеон" просочуватися при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім поставити в холодильник на 2 години, щоб крем схопився. | |
| 10. Торт без випічки витягти з форми і перекласти на блюдо. |
Залишити коментар