Сирна паска проста в приготуванні. Всі інгредієнти розтираються, ретельно перемішуються і викладаються в форму. Головне, що слід знати - без хорошого сиру не вийде смачної паски, тому до його вибору поставтеся з особливою увагою.
Інгридієнти
сир - 1 кг | |
вершкове масло - 400 г | |
жовтки - 6 шт. | |
цукор - 2 склянки | |
ванілін | |
лимонна цедра за смаком |
Паска з сиру символізує солодкість райського життя. У традиційному варіанті вона повинна виконуватися у вигляді усіченої піраміди, що повторює форму гробу, де сталося воскресіння Христа. Саме тому на одну з сторін сирної паски наносяться літери "ХВ".
Інструкції
1. Перетріть ретельно сир через сито. Якщо у вас зарідкий сир - загорніть його в марлю та покладіть на декілька годин під прес. | |
2. Розітріть масло, цукор та жовтки. Додайте до сиру та ретельно перемішайте. Додайте ванілін, лимонну цедру за смаком. | |
3. Викладіть отриману масу у форму. Накрийте марлею та поставте під прес у холодне місце на 6-8 годин. |
Alexa
Супер рецепт Паски! Я давно просматриваю рецепты пасок по всему нету, ищу ПП, и вот нашла рецепт, попробовала, супер вкусно!