Інгридієнти

сир - 1 кг
вершкове масло - 400 г
жовтки - 6 шт.
цукор - 2 склянки
ванілін
лимонна цедра за смаком
Паска з сиру символізує солодкість райського життя. У традиційному варіанті вона повинна виконуватися у вигляді усіченої піраміди, що повторює форму гробу, де сталося воскресіння Христа. Саме тому на одну з сторін сирної паски наносяться літери "ХВ".

Інструкції

1. Перетріть ретельно сир через сито. Якщо у вас зарідкий сир - загорніть його в марлю та покладіть на декілька годин під прес.
2. Розітріть масло, цукор та жовтки. Додайте до сиру та ретельно перемішайте. Додайте ванілін, лимонну цедру за смаком.
3. Викладіть отриману масу у форму. Накрийте марлею та поставте під прес у холодне місце на 6-8 годин.

Сирна паска проста в приготуванні. Всі інгредієнти розтираються, ретельно перемішуються і викладаються в форму. Головне, що слід знати - без хорошого сиру не вийде смачної паски, тому до його вибору поставтеся з особливою увагою.

Залишити коментар

Ваш email не публікується.