Козинаки з кунжуту

Інструкції

	1. Перше, що потрібно зробити-обсмажити кунжут на сухій сковороді. Так піде зайва волога і кунжут стане більш запашний. Колір стане золотистий.
	2. Висипати цукор в сковороду з товстим дном і почекайте поки цукор повністю розтане. Робіть це на невеликому вогні і стежте, щоб цукор не почав пригорати.
	3. Коли цукор розтане, додайте вершкове масло і добре перемішайте.
	4. Тепер підсушений кунжут висипайте в цукрову карамель. Масу необхідно ретельно перемішати.
	5. Ретельно вимішану масу перекладаємо на пергамент і розподіляємо рівним шаром. Надайте пласту форму прямокутника. Накрийте другим листом пергаментного паперу і прокайте качалкою. Так пласт стане більш тонкий і рівний.
	6. Відразу зніміть пергамент, щоб він не прилип до козинаків. Поки маса не охолола, зробіть насічки ножем, надаючи форму шоколадної плитки. Згодом вам легше буде розділяти на скибочки пласт козинаків.
	7. Дочекайтеся повного остигання і подавайте козинаки до гарячого ароматного чаю. Смачного!